[DEANSTON] Deanston Virgin Oak (딘스톤 버진 오크)

위린이의 위스키 리뷰는 매우 주관적인 리뷰입니다. 참고 부탁드립니다.

 

이번 위스키는 Deanston virgin oak 입니다. 친구에게 생일 선물로 받은 위스키이다. (감사합니당)하이랜드 싱글 몰트 위스키로는 처음으로 글렌드로낙을 마셔봤고 딘스톤 버진 오크가 두번째이다. 딘스톤 증류소에서 원액을 버진 오크에 담아서 숙성한 위스키이며, 버진 오크란 한번도 사용하지 않은 오크통을 뜻한다. 버진 오크를 사용하기 때문에 위스키 맛에는 큰 편차가 없을 것 같다. 

 

박스 뒷면에는 아래와 같이 적혀 있다.

 

"OUR TIGHT-KNIT COMMUNITY IS EMBODIED IN THE TRADITIONAL METHODS USED TO PRODUCE THIS
UNIQUE SINGLE MALT WHISKY. CRAFTED BY HAND, THIS DEANSTON IS FIRST MATURED IN EX-BOURBON CASKS FROM A FAMILY RUN COOPERAGE IN KENTUCKY, CREATING ITS SUBTLE BUT ZESTY CHARACTER. THE GOLDEN SPIRIT IS THEN FINISHED IN VIRGIN OAK CASKS, ADDING SUBTLE SPICY AROMAS. THE RESULT IS A DRAM THAT WARMS THE HEART AS WELL AS THE CONVERSATION."

 

여기선 버번 캐스크에서 우선 숙성한다는 점이 특이한 것 같다. 다만 개인적으로 버번 특유의 캬라멜은 크게 느끼지 못했던 것 같다..

 

종류 : 하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키

용량 : 700ml

알콜 도수 : 46.3%

제조 국가 : 스코틀랜드

구매 가격 : 대략 6만원

 

Tasting Notes (오피셜)

• Colour : AMBER GOLD.
• Nose : FRESH & SUMMERY AROMAS OF HEATHER HONEY & VANILLA, GREEN APPLES, WITH CITRUS ZEST & HINTS OF SWEET MALT & SPICE
• Palate : CANDIED FRUITS, SOFT CREAMY TOFFEE, CITRUS ZEST & A HINT OF GINGER & CLOVE
• Finish : LIGHTLY SPICED WITH A BURST OF HONEYED MALT, CITRUS & SWEET OAKINESS

 

Tasting Notes (개인 테이스팅 노트)

• Color : 공식 테이스팅 노트에 적혀있는대로 밝은 황금색을 띄고 있다.
• Aroma : 상큼하고 산뜻한 바닐라 향이 나지만 풍미가 강한 느낌은 아니다. 오픈한지 얼마 되지 않아 알콜이 강하게 들어온다.
• Taste : 견과류와 달콤 씁쓸한 꿀이 느껴진다.
• Finish : 달콤함과 함께 강한 스파이시함이 맴돌며, 피니시는 조금 긴 편이다.

 

총평 : 밸런스가 조금 아쉬운 느낌이 든다. 상큼하고 산뜻한 바닐라 향이 난다고 적었지만 그 뒤에 있는 내용처럼 풍미가 강한 느낌은 아니라 크게 임팩트는 없는 느낌이다. 하지만 46.3% 라는 높은 도수를 가지고 있어 스파이시함이 임팩트가 있는 편이며, CS 위스키를 가지고 있지 않다면 비슷한 느낌을 내면서 저렴한 가격에 구입할 수 있지 않나 그런 생각이 든다. 무튼 감사히 잘 먹겠다 친구여.