[KAVALAN] OLOROSO SHERRY OAK MATURED (카발란 올로로소 셰리 오크)

위린이이며 지극히 주관적인 생각을 작성한 리뷰입니다.

참고 부탁 드립니다.

 

Youtube를 통해 KAVALAN 위스키를 접하게 되었다. 언젠가 사서 마셔봐야지 라고 생각하던 찰나 신혼여행을 가면서 KAVALAN의 OLOROSO SHERRY OAK MATURED 위스키를 구매하게 되었다.

 

처음에는 OLOROSO SHERRY OAK라는 글만 보고 구입했는데 나중에 다시 보니 OLOROSO SHERRY OAK MATURED 위스키였다.

MATURED 에 대한 정보가 많지 찾아 ChatGPT에 물어보니 아래와 같은 차이점이 있다고 한다.

 

1. 숙성 시간 

• Kavalan Sherry Oak: 일반적으로 4년 정도 숙성시킨 위스키로, sherry oak casks에서 숙성합니다.
• Kavalan Sherry Oak Matured: 이 제품은 더 오랫동안 숙성되며, 더 오랜 기간 동안 셰리 오크 통에서 숙성합니다. 따라서 높은 숙성기간을 가지고 있을 것으로 예상됩니다.

2. 풍미와 특징

• 숙성 시간의 차이로 인해 Kavalan Sherry Oak Matured는 더 많은 시간 동안 나무 통에서 숙성되어 더 풍부하고 깊은 풍미를 가질 것으로 예상됩니다. 그 결과, 보다 높은 풍미와 복잡성을 경험할 수 있을 것입니다.

3. 가격

• Kavalan Sherry Oak Matured는 일반적으로 숙성 기간이 더 오래 걸리므로 Kavalan Sherry Oak보다 가격이 높을 수 있습니다.

용량 : 700ml

알콜 도수 : 46% 

Box

Bottle

 

1. Colour

• 진한 황금색의 느낌이 난다. 와이프가 보기엔 약간 레드 컬러가 들어가 있는것 같다고 한다.

2. Nose

• 맥캘란 12년 셰리 오크를 마셨을 때와 비슷한 향이 나는 것으로 보아 이게 셰리구나 라는 걸 느낄 수 있다.
• 처음에는 알콜향이 나지만 시간이 지나면서 옅어지고 꿀향이 지나게 난다. (아예 알콜이 없는건 아니고..)

3. Taste

• 위스키에 꾸덕한 느낌이 있나? 라는 생각을 했는데 꾸덕한 느낌이 있는 것 같다.

4. Finish

• 마시면 약간의 스파이시함이 올라오고 입에 머금고 있으면 단맛(꿀?)이 나며, 삼켰을 때 스파이시함이 올라오면서 다크 초콜릿이 느껴지는 것 같다.